Road trip Nord - Jour 3

Aujourd'hui donc, visite autour de Hawke's Bay et Napier. Napier est appelé la ville "art déco", à cause du fait qu'elle ait été entièrement détruite par un tremblement de terre, et entièrement reconstruite dans ce style. Le problème c'est que j'ai eu beau cherché (je suis pas un spécialiste mais bon...) j'ai pas trouvé de choses très différentes des autres villes.

Cela me permet de faire un petit point sur les villes de l'île du Nord de la NZ. Elles semblent beaucoup plus riches que celles de l'île du Sud qui faisaient très "bouseuses" et très pas modernes... Ici elles sont coquettes, fleuries, et beaucoup plus développées, avec des magasins de fringues, et tous les magasins pour gens qui peuvent dépenser de l'argent. C'est peut etre tout simplement lié à la population plus importante de l'île du Nord, mais cela est frappant.

Hawke's Bay est une région de vins, alors aujourd'hui et puisque cette semaine j'ai le temps, visites de winery ! Il y en a des très belles, des très bonnes, et même une qui fait du Gamay. Ils disent "façon Beaujolais", moi j'aurais envie que beaucoup de beaujolais soient de méthode "Te Mata Winery" parce que c'est extrèmement bien fait !

Ils ont même un espèce pic St Loup, le Mont Te Mata, mais ici on peut y accéder en voiture ! ;-)
Une vue sur la baie...

Et départ pour Gisborne, au nord sur Povertry Bay.
Avec quelques paysages sympas !

Road trip Nord - Jour 2

Lendemain, réveil sous un curieux bruit et un affreux doute... Ah ben oui il pleut... Crotte !

C'est pour ça que le vent finalement c'était pas mal.

Bon allez c'est pas grave, je voulais aller au musée, il parait que c'est le seul intéressant de Nouvelle Zélande ! Déjà quand tu rentres c'est impressionnant ! Il y a 7 étages, avec autant d'expo différentes... Malheureusement je pourrais pas montrer une image pour chaque expo, mais quelques unes sur ce qui m'a marqué.
Expo sur la tectonique des plaques, et les catastrophes naturelles en NZ. J'ai JAMAIS vu un musée aussi intéressant, et aussi pédagogique. Les maquettes sont parfaites, y a plein de choses à faire par soi même pour les enfants, comprendre ces phénomènes complexes est enfantins avec ce musée ! Maman il faut que t'organise un voyage d'étude là bas !!!!

Une autre pour illustrer la "technologie, parfaite pour amuser les enfants" un tapis tactile avec la carte de nouvelle zélande, et quand tu marche sur une région particulière, un petit film se projette sur un des 4 écrans qui tapissent les murs... Expo sur la vie Maorie : reconstitution d'une maison traditionnelle, trop beau !
Bref 3h de visite aussi variée que les Maoris, la faune sauvage et sa protection, les colons, et même Monet et les impressionnistes (celle là je l'ai pas fait j'avoue ;-) )
Par contre, la déception est en sortant. Non seulement c'est pas mieux, mais c'est bien pire ! C'est le déluge, je trouve pas de place pour me garer (Wellington et la bagnole c'est 100 fois pire que Paris, alors que 100 fois plus petit ;-) ). Du coup je prends marre, et je me casse, en espèrant que quand je reviendrais il fera meilleur ! Quand même une petite photo pour vous montrer le coté moderne de la ville (quartier des affaires).

Du coup, départ vers Napier et la Hawke's Bay, patrie du pinard dans l'île du Nord ;-) En passant quand même par Martinborough, toute petite ville connue exclusivement pour la qualité de son Pinot (vendu plus cher qu'en Bourgogne pour certains !).

Road trip au Nord - Jour 1

Coucou à tous

Bon pour que vous puissiez en profiter avant que je rentre je vais essayer de mettre le blog a jour au jour le jour (oui je sais ça fait beaucoup de jour...).

Jeudi matin, direction donc le port de Picton pour prendre le ferry qui m'emmène à Wellington d'où je pars pour mon tour de l'ile du Nord.

Et re-traversée au travers des Malborough Souds que vous connaissez déjà...

Au premier plan, la pointe sud de l'île du Nord, et en arrière plan les premières neiges sur l'île du Sud...
Y avait un peu de vent, comme vous pouvez le voir... Oui Maman, je sais je vais encore être tout ébouriffé !Et voilà Wellington là bas au fond.
Après récupérage de voiture de loc' (réservée ce coup là, 200$ d'économisé), trouvage de backpacker, balladage en ville by night : ici le théatre, facon Broadway avec les petite lampes autour de l'affiche...
Et comme les restos recommandés (maoris) ont en fait fermé depuis la publication du guide, je me rabats sur un resto... français !!! Café Bastille et coq au vin, ça tente !

Et quand même, je vous l'ai photographié, parce que ça vaut le coup d'oeil ! Ya tous les ingrédients, sauf.... le vin ! Assez déçu pour le prix, mais le Givry 99 était bon !

A demain !

Le mouton en NZ

Coucou !

Un petit post sur le mouton, animal roi de la nouvelle zélande (et des barbecue nz...)

Le mouton peut se trouver dans différents situations et lieux.

Il peut pousser dans l'herbe, à une densité plutot larzaquienne, c'est à dire qu'ils se marchent pas sur les pattes

Ou aussi à une densité un poil (de laine) plus élevée...
Voire même à forte densité, poussant sur des cailloux (super-mouton)
On peut même le trouver dans les rangs de vignes devant la maison, ce qui est plutot marrant !
Voila pour le mouton, qui est plutot bon, mais qui vaut pas une bonne entrecote de charolais ! ;-)
Bises

Insolite en Nouvelle Zélande...

Aujourd'hui un petit post sur les insolites rencontrés en Nouvelle-Zélande.

On commence par un panneau dont j'avais un peu perdu l'habitude en Afrique du sud par les 40° de là bas. A noter que derrière les arbres, c'est l'océan quand même ;-) Pour celui-là, je pense que les commentaires sont inutiles... Mais j'attends les vôtres ! (vous avez noté le papa qui va voir ce point avec son fils ;-) ) Bébert j'ai trouvé une idée pour réduire les coûts de pose de ligne électrique au bord de mer... Au lieu de suivre le littoral, suffit de traverser... J'aimerais quand même pas ramasser des coquillages dans le coin quand il y a du vent...L'autre jour sur la route j'ai croisé une 2-chevaux... Mais le modèle original ;-) Enfin spéciale dédicace aux VO de Montpellier, je pense que ça vous rappellera un délire... Sinon les autres, pensez à Antoine... Atooooooooooooooooollllll !

Boulot boulot...

Hello !

Aujourd'hui un petit point sur le travail à Giesen (qui se termine probablement vendredi, il serait temps ;-) ).

Durant les vendanges, j'ai eu la chance de travailler sur la nouvelle gamme "premium" que Giesen a mis en place cette année, ainsi que sur les pinots noirs.

Finalement, dans une winery qui rentre 8000 tonnes de Sauvignon en 3 semaines, j'aurais passé le plus clair de mon temps dans le rouge...

Pour travailler cette nouvelle gamme au nouveau style (Sauvignon et Chardonnay) et à la qualité supérieure, le patron allemand de Giesen a fait venir un petit pressoir d'Allemagne.

Voila c'est lui au premier plan. Le "baby press" : 2 tonnes, le gros derrière, 70 ;-).

Ce qui est marrant ici, c'est que dans cette winery vachement bien équipée et organisée, on a un peu l'impression qu'ils ont décidé de faire cette gamme la veille... Du coup c'est un peu le grand bricolage, on fait des toutes petites quantités par presses, on vinifie tout séparemment, mais on a que quelques petites cuves, pa de places pour mettre celles de pinots, enfin bref...

Jetez un oeil à nos magnifiques cuves à rouges en inox thermorégulées... ou pas en fait, alors on a pris des trucs qui ressemblent plus à des gros containers à verres, mais bon ca marche !

Pour le reste, on bosse donc avec 2 équipes de 10 personnes, 7h-19h (comme moi) et 19h-7h. Cela nous permet d'avoir quelques jolis levers de soleil.

Travailler sur cette gamme "bricolage" m'a fait bosser comme en fait j'en ai un peu l'habitude : avec pas mal d'improvisation et de débrouillardise (en témoigne comment on doit faire pour remplir le pressoir, que ce soit en blanc ou en rouge...avec un gros entonnoir taillé dans une cuve plastique...pratique)

Pour le reste, le sauvignon est vinifié de facon assez technologique, avec des fermentations rapides et évidemment levurées, pas mal d'enzymes et de compléments.

A l'inverse, "mes" sauvignons premium et pinots sont en levures naturelles, sans ajouts.

Ce qui est assez plaisant, c'est que moi qui pensait tomber dans un gros truc à faire la même chose tous les jours et jamais voir le winemaker, je passe tous les jours un moment a discuter (des rouges majoritairement) et à déguster avec lui, et chose hyper agréable il écoute (déjà) et parfois tient compte de ce que je peux raconter.

L'autre truc marrant dans cette winery, c'est qu'on est obligé de porter un gilet fluo tout le temps avec nous. Ca fait partie du "health & safety plan"... Ce qui est drôle c'est que comme partout dans toutes les wineries du monde, quand tu as besoin de bricoler un truc debout sur les pales du fenouic, ben tu le fais quand même... ;-) (ne t'inquiete pas Maman, j'ai fini, et entier...)

Il est pas beau mon gilet (presque encore) jaune fluo (avec des tâches rouges, je comprend pas) ?

Quand je vous dis que c'est un peu le bordel des fois... Ca vous rappelle pas les jeux pour enfants au dos des paquets de céréales ? Trouves la bonne pompe qui va dans la bonne cuve ;-)

Cette semaine, nous avons fini les décuvages des pinots (5 cuves de 4 tonnes en même temps, c'est pas la mort...). A l'ancienne, c'est ça qui est bon ! (même si là j'ai pas l'air très épanoui :-( )

En tous cas ça fait de l'attraction pour les autres ! Faut dire que les pauvres ça fait une semaine qu'ils passent le karcher pour tout nettoyer puisqu'on a fini...

Après les décuvages, vient la mise en tonneaux...

Je vous présente donc la magnifique cave à fût Giesen...

Ben oui en même temps tout est dehors, ça m'aurait surpris de trouver une cave voûtée !

Containers certes, mais thermorégulés ce qui finalement n'est pas si mal.

Enfin en tout cas on se marre bien, l'équipe "dirigeante" est super sympa, pour preuves, aujourd'hui ils ont déclenché la plus grosse bataille d'eau que j'ai jamais vu : 25 personnes se battant sur 5000m² de winery sur 2 étages (les passerelles c'est pratiques pour attaquer les gens)... Bilan, tout le monde trempé jusqu'au fond du caleçon, stagiaire et permanents !

Et vendredi, no work, ils nous payent une journée de rafting ! Ca va être trop bien, un excellent début de vacances !

Coucou tout le monde !

Alors pour vous faire patienter, et comme j'ai toujours pas beaucoup de photos des vendanges, je vous fais un petit post sur un grand évènement auquel j'ai participé à peine arrivé en NZ :

Le FESTIVAL MONDIAL DE LA MOULE VERTE DE HAAVELOCK !

Alors attention, Haavelock, énorme ville d'environ 300 habitants (en temps de festival) se présente comme la capitale mondiale de la moule... verte. En même temps, il semblerait qu'elle ne pousse que dans ce coin cette fameuse moule ;-)

Bref c'était pas loin, on a voulu y faire un tour...

Extraits...

Déjà le temps aurait dû nous alerter... fallait pas y aller !

Vous voila au coeur du festival de la moule verte... Ca claque hein ?

Des déguisements du plus bel effet !

Un jeux de mots de mauvais goût... "La moule poilue" dit la traduction, forcément ça rend moins bien en anglais...
Voici donc la fameuse moule verte, magnifiquement présentée par Marine, francaise bossant et logeant avec moi.
Et là, comme dans tout bon festival, évidemment on a pris un orage... Mais là l'orage kiwi ça calme bien, du coup tout le monde dans LA tente contenant prévue pour 100 et accueillant pour le coup les 300 tondus qui se baladaient ici...
Du coup ben voila, on a bu une bière ! A la votre (Thibaut à gauche, et re Marine à droite) et a bientot !